EN
Les hommes et leurs aliments : esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine
Livre imprimé - Barrau Jacques, impr. 1983
La main visible des managers : une analyse historique
Livre imprimé - Chandler Alfred Dupont, Langer Frédéric, Saussois Jean-Michel, impr. 1988
L'idée d'une structure de la lumière dans l'histoire de la physique : des origines à Fresnel
Livre imprimé - Rosmorduc Jean, 1977
Autour de Louis Pasteur
Livre imprimé - Theurot Jacky, 1995
Collection du CEA. Synthèses.
Revue imprimée
Théories du langage, théories de l'apprentissage : le débat entre Jean Piaget et Noam Chomsky
Livre imprimé - Piaget Jean, Chomsky Noam, Piattelli-Palmarini Massimo, Noizet Yvonne, Centre Royaumont pour une science de l'homme, impr. 1979
