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Hydrodynamik oder Kommentare über die Kräfte und Bewegungen der Flüssigkeiten
Livre imprimé - Bernoulli Daniel, Flierl Karl, 1965
Cinquante ans après, "Le hasard et la nécessité" et "La logique du vivant"
Livre imprimé - Loison Laurent, 2021
Un dossier consacré à la postérité de ces deux ouvrages publiés en 1970. Les liens entre Monod, Jacob et la cybernétique ainsi que les transformations du concept ...
Dictionnaire du restaurateur : [le petit Galliot] : 3400 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Livre imprimé - Galliot Bernard, Clément Marie-Christine, 2020
Ce dictionnaire professionnel propose en 3.425 entrées une présentation de l'univers de la gastronomie et de la restauration : boissons, produits agroalimentaires, pr...
Les métaux rares : opportunité ou menace ? : enjeux et perspectives associés à la transition énergétique
Livre imprimé - Fizaine Florian, 2020
Essai abordant la transition énergétique comme une nécessité et analysant l'utilité des métaux rares. Edition entièrement revue et mise à jour avec de nouvelles...
Levain : mon guide pas à pas pour l'apprivoiser + 40 recettes pour en profiter
Livre imprimé - Zanon Valérie, Louis Linda, 2021
Des recettes autour du levain, un agent levant naturel que l'on obtient en laissant reposer plusieurs jours un mélange d'eau et de farine. Il a pour particularité de ...
Je trace mes patrons : le col : construction et transformation
Livre imprimé - Gilewska Teresa, 2021
Une méthode pour s'initier aux fondamentaux de la prise de mesures et de la construction du patron de base du col. L'auteure explore ensuite les différents modes de t...
