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Le fromage : de la science à l'assurance-qualité
Livre imprimé - Eck André, Gillis Jean-Claude, DL 2006
Les multiples mécanismes mis en jeu dans la transformation du lait en fromage sont abordés sous leurs différentes facettes scientifiques et technologiques : biochimi...
Au carrefour de la chimie et de l'agriculture : les sciences agronomiques en France et en Allemagne, 1850-1914
Livre imprimé - Jas Nathalie, Mayaud Jean-Luc, 2001
Etudes d'histoire maritime : Actes du 107e-108e congrès national des sociétés savantes, Brest - Grenoble, 1982-1983, Section d'histoire médiévale et philologie, Section d'histoire moderne et contemporaine
Livre imprimé - Congrès national des sociétés savantes, Congrès national des sociétés savantes Section médiévale et philologie, France Comité des travaux historiques et scientifiques, 1984
The Development of modern chemistry
Livre imprimé - Ihde Aaron John, cop. 1984
Lilio de medicina : un manual básico de medicina medieval
Livre imprimé - Bernard de Gordon, Cull John, Dutton Brian, 1991
Comité international de l'ICOM pour la gestion . ICOM International Committee on Management
Livre imprimé - Zvereff John, 2006
