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Aïlo : une odyssée en Laponie
Audio / Vidéo - Maidatchevsky Guillaume, Navarro Morgan, Jaouen Julien, Meyer Daniel, Salemi Eric, Aldebert
Aïlo, Une odyssée en Laponie raconte le combat pour la survie d'un petit renne sauvage, frêle et vulnérable face aux épreuves qui jalonnent sa première année. Son éveil...
La colline aux cailloux !
Audio / Vidéo - Demuynck Arnaud, Pineur Catherine, Tisserant Célia, Durin Rémi, Perreten Marjolaine, 2025
Le commerce de demain : le pouvoir local : conquérir et fidéliser les clients en s'inspirant des grandes enseignes
Livre imprimé - Papin Serge, Le Borgne Jonathan, Pradier Cédric, Hermay Paul, 2025
Etayée par des interviews d'experts et des études de cas, une analyse approfondie des bouleversements dus à la transformation numérique dans le secteur du commerce....
Click : la méthode pour lancer de grands projets, trouver la bonne stratégie et créer ce que les gens aiment
Livre imprimé - Zeratsky John, Knapp Jake, Barucq Laurent, 2025
Dans le prolongement de Sprint, les contributeurs présentent de nouvelles astuces, à travers le Foundation Sprint, une méthode éprouvée pour bien démarrer les pro...
Restaurant Gordon Ramsay : un parcours d'excellence
Livre imprimé - Ramsay Gordon, Abé Matt, Carey John, 2024
Ouvert il y a plus de vingt-cinq ans, le restaurant Gordon Ramsay, situé dans le quartier de Chelsea à Londres, trois étoiles au Michelin, est le coeur de l'activite...
Le micro précis du sel en cuisine & pâtisserie : ingrédient fondamental et très salé
Livre imprimé - Lagorce Stéphane, 2022
Une présentation complète du sel, sa composition moléculaire, son utilisation en cuisine, les enseignements à tirer de ses échecs d'assaisonnement et des recettes ...
