EN
Cuisiner les aliments fermentés : des aliments aux mille vertus
Livre imprimé - Aubert Claude, Garreau Jean-James, Degorce Olivier, Geers Amandine, 2017
Les auteurs présentent les intérêts et les fondamentaux de la fermentation en cuisine et proposent 63 recettes à base de choucroute, naveline, cornichons, tempeh, t...
La grande encyclopédie visuelle de la nature
Livre imprimé, DL 2018
150 entrées pour découvrir les plantes, les animaux et les milieux grâce à des illustrations variées : dessins en coupe, schémas ou macrophotographies. ©Electre 2...
Fatigue : et si on apprenait vraiment à se reposer ?
Livre imprimé - Anthony Léonard, Chaboche Adrian, 2018
Cette exploration de la fatigue dans tous ses états : professionnelle, digitale, sentimentale, des temps modernes, de la tyrannie du bien-être, montre que la fatigue ...
Le loup
Livre imprimé - Prasadam-Halls Smriti, Woodward Jonathan, 2017
Un panorama sur le loup permettant de découvrir la personnalité de cet animal. ©Electre 2018
Lois des dieux, des hommes et de la nature : éléments pour une analyse transversale
Livre imprimé - Catren Gabriel, Cavazzini Andrea, Chibbaro Sergio, Lassègue Jean, Liberski-Bagnoud Danouta, Rahmatian Andreas, Frey Olivier, Supiot Alain, Vulpiani Angelo, Longo Giuseppe O., 2017
Ces contributions ouvrent la réflexion sur la notion de loi en biologie à partir de la théorie de l'évolution. La suprématie des lois mathématisées de la physiqu...
