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Cuisine : CAP Cuisine : Lycées professionnels, CFA, Formation continue : Nouveau référentiel : [version corrigée pour l'enseignant]
Livre imprimé - Kirchmeyer Ginette, Leichtnam Frédéric, Lugnier Michel, Deschênes Sébastien, Dos Santos Michaël, Fourquié Julien, Guillaume-Louis Sébastien Paul, 2024
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin d...
La stratégie de marque à l'international
Livre imprimé - Ginoux Anne-Céline, Ambroise Laure, Schill Marie, 2025
Une présentation des spécificités de la stratégie de marque dans un contexte international et de ses enjeux : gestion financière, mise en oeuvre de l'approche mark...
Conduire le changement en entreprise : [la méthode du W pour réconcilier les décideurs et le terrain]
Livre imprimé - Deheunynck Pierre, Askienazy David, Des Mazery Antoine, 2025
Des conseils aux dirigeants d'entreprise pour réussir à allier la vision stratégique des décideurs à une connaissance pratique de la réalité, afin de décupler l...
Lucine et Enzo : ou le parcours d'un enfant atypique
Livre imprimé - Emma, 2021
Enzo est un enfant atypique. Turbulent, il peine à suivre en classe, n'arrive pas à se faire des amis et est pris en grippe par les enseignants. Lucine, sa mère, con...
Risques naturels & climatiques en entreprise
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Face à l'intensification des aléas naturels, les entreprises et collectivités françaises doivent intégrer l'adaptation climatique. L'auteur propose des outils pour...
Les savants fous : une histoire délirante des sciences
Livre imprimé - Lemire Laurent, 2025
Des portraits de scientifiques de génie mettant l'accent sur leurs travers, leur vie débridée, leurs fêlures, leurs travaux insensés ou leurs comportements étrang...
