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Les grandes inventions : les plus grands textes de l'agriculture à l'imprimerie et à l'ordinateur . Edition
Livre imprimé - Klein Etienne, 2011
Anthologie de textes de : Cauvin (agriculture) , Galbraith (monnaie), McLuhan (imprimerie), La Pérouse (boussole), Galilée lunette), Dickens (machine à vapeur), Villier...
Théorie actuelle de l'évolution
Livre imprimé - Lamotte Maxime, impr. 1994
Yakitate Ja-Pan !! . Tome 11
Livre imprimé - Hashigushi Takashi, 2007
C'est l'histoire de la création d'un vrai pain japonais le "ja-pan". A la fin du livre, plusieurs pages traitent du métier de boulanger et de la fabrication de ce pain.
Le mouvement de la terre : la détection de sa rotation par la chute des corps
Livre imprimé - Gapaillard Jacques, 1988
1794 : l'abbé Grégoire et la création du Conservatoire national des arts et métiers
Livre imprimé - Mercier Alain, Grégoire Henri, Musée national des techniques, 1989
Oeuvres complètes
Livre imprimé - Spinoza Baruch, 1984
