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Le grand précis de pâtisserie pas pareille : voyage au centre du gâteau
Livre imprimé - Lagorce Stéphan, 2022
Une exploration de l'univers de la pâtisserie. L'auteur présente les ingrédients essentiels et comment les utiliser : farine, sucre, oeufs, beurre, entre autres. Il ...
Exposer ses idées questionner des savoirs : Les enjeux d'une culture de sciences citoyennes : actes des assises organiséees par le réseau Romand "Science et Cité" les 29 et 30 janvier 2009 à l'Université de Neufchâtel
Livre imprimé - Gaillard Roger, 2010
Textes des Assises du Réseau romand Science et Cité, Roger Gaillard (éd.) Exposer des idées, questionner des savoirs. Les enjeux d’une culture de sciences citoyennes Qu...
Peuples en vitrine : une approche comparée du montrer/cacher
Livre imprimé - Illouz Charles, Martinez Françoise, 2018
La 4e de couverture indique : "Offrir à contempler, c'est aussi dissimuler. Comment se décide, en effet, ce qui est digne d'être muséographié ou consolidé en monu...
Rousseau botaniste : je vais devenir plante moi-même : recueil d'articles et catalogue d'exposition : [Muséum d'histoire naturelle de la Ville de Neuchâtel, 12 mai au 30 septembre 2012]
Livre imprimé - Jaquier Claire, Léchot Timothée, cop. 2012
Rousseau a découvert tardivement sa passion pour la botanique, au moment où il s'est installé dans la Principauté de Neuchâtel. Durant les quinze dernières année...
Métallurgie
Livre imprimé - Murry Guy, Lévêque Robert, 2023
Ce guide expose les informations de base relatives à la transformation des matériaux. Il décrit les changements d'état, les traitements thermiques ou les caractéri...
Chimie générale expérimentale : tout pour réussir les TP aux concours
Livre imprimé - Piard Jonathan, 2018
Une présentation des notions essentielles de chimie générale à travers des travaux pratiques accompagnés d'exemples applicatifs et de figures didactiques. Le manue...
