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L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
Livre imprimé - Bonnaud Laure, Joly Nathalie, impr. 2012, cop. 2012
Une analyse de la mise en place des dispositifs de traçabilité et d'audit dans les secteurs agricole et agroalimentaire. La première partie examine le travail des acteu...
Les crottes
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Hüe Caroline
Une invitation à découvrir la raison d'être des déjections organiques et la richesse des informations qu'elles recèlent. L'enfant apprend par exemple que les excréments...
Les architectes de Babel
Livre imprimé - Ashimo Akira, Rabahi Djamel, 2021
XVIIIe siècle avant J.-C., en Mésopotamie. Après avoir unifié une grande partie de la région, Hammurabi, roi de Babylone, ordonne la construction d'une tour qui atteind...
La fabrication des corps dans le monde
Livre imprimé - Damus Obrillant, Andrieu Bernard, Saint-Fleur Joseph P., Jezequel Isabelle, Létocart Araujo Mélanie, Montalvan Vasquez Duffé Aura Luz, 2020
Un ouvrage pluridisciplinaire qui interroge la construction sociale et culturelle du corps humain à travers l'art, la philosophie, la médecine et la sociologie. La reco...
Des mondes lettrés aux lieux de savoir
Livre imprimé - Jacob Christian, 2018
Une analyse de la construction des savoirs, de leurs inscriptions matérielles, de leurs évolutions et de leur circulation au sein de la société, depuis la bibliothèque ...
Du big bang au monde du vivant en six lettres : quelques clefs pour... aborder la chimie du vivant
Livre imprimé - Petit Michel, DL 2015, cop. 2015
Initiation aux concepts de la biochimie, détaillant le fonctionnement des atomes et des molécules, ainsi que les processus de construction du vivant (génome, synthèse d...
