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Système Lean : le grand classique du management
Livre imprimé - Womack James P., Jones Daniel T., Sperry Monique, Ballé Michael, Beauvallet Godefroy, 2023
Exposé des principes de la production lean, méthode mise au point après-guerre par Toyota et qui vise à éliminer les gaspillages tout en restant orientée client et perm...
Les aventuriers de la cuisine : avec Thierry Marx et Raphaël Haumont
Livre imprimé - Alarcon Franckie, Haumont Raphaël, Marx Thierry, 2021
Ania et Léo doivent préparer un repas pour accueillir les correspondants de leur classe, mais ils ne savent pas cuisiner. Le chef Thierry Marx et le chimiste Raphaël Ha...
La véritable histoire de Toinon et le vol de la première montgolfière
Livre imprimé - Le Cleï Nathalie, Schleef Vinciane, 2023
Toinon, la filleule d'Etienne Montgolfier, est ébahie lorsqu'elle entend son parrain exposer son projet de faire s'envoler un ballon d'air chaud au-dessus des jardins d...
Prototypage et design produit : des procédés aux matériaux
Livre imprimé - Clauzier Jean-Louis, Coutrot Laurence, Hallgrimsson Bjarki, 2020
Etape indispensable dans le processus de création en design, réaliser un prototype permet d'éprouver une idée et de valider des choix ergonomiques, techniques et esthét...
Des épidémies et des hommes
Livre imprimé - Flahault Antoine, Zylbermann Patrick, impr. 2008
Publié à l'occasion de l'exposition Epidémik : l'expo contagieuse à la Cité des sciences et de l'industrie, cet ouvrage dresse un bilan des épidémies à travers l'histoi...
Diététique de l'expérience : 50 années d'observations, 50 années de réflexions, 50 années d'applications
Livre imprimé - Masson Robert, 2005
L'alimentation doit être naturelle, équilibrée, mesurée, digestive et individualisée. A partir de ces 5 impératifs, R. Masson expose des plans alimentaires pour l'enfan...
