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Hé, l'eau !
Livre imprimé - Portis Antoinette, Simonneau Jeanne, 2019
La découverte du cycle de l'eau avec la petite Zoé qui joue avec des flocons de neige ou patine sur la glace. ©Electre 2021
Cuisiner, un sentiment : chroniques savoureuses
Livre imprimé - Durand Jacky, 2021
Une sélection parmi les chroniques sur la cuisine que le journaliste publie tous les jeudis dans Libération. Le cheminement d'un gourmet qui aime les marchés, invent...
La théorie quantique
Livre imprimé - Rodney Alan, Polkinghorne John, 2021
Synthèse sur la théorie quantique détaillant les principales questions qu'elle soulève et les problèmes d'interprétation non résolus, relatifs à l'incertitude, ...
Stratégies de design UX : accélérer l'innovation et réduire l'incertitude
Livre imprimé - Visonneau Antoine, 2020
Une présentation de différentes méthodes de design UX telles que lean UX, Agiles ou design thinking. ©Electre 2021
Comment on entend le bruit ?
Livre imprimé - Ollivier Romuald, Roubin Olivier, Robert Yannick, 2020
Des informations, des activités et des expériences pour comprendre le fonctionnement du son et de l'ouïe ainsi que les différences entre les hommes et les animaux e...
Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications
Livre imprimé - Bimbenet Jean-Jacques, Duquenoy Albert, Trystram Gilles, Guinot François, 2021
Panorama des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson. Les auteurs rappellent les principes de ba...
