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Science et territoires de l'ignorance : conférence-débat organisée par le groupe Sciences en questions à l'INRA de Bordeaux le 30 mai 2016
Livre imprimé - Girel Vincent Mathias, Larrère Raphaël, Institut national de la recherche agronomique Centre de recherches, 2017
Le livre aborde les variétés et les dynamiques de l’ignorance, le retour sur la scène publique de situations controversées et l’emprise des logiques qualifiées de consp...
Fers forgés dans l'architecture européenne du Moyen âge au XXe siècle : styles, techniques, terminologie des grilles, balcons, rampes d'escalier
Livre imprimé - Wodon Bernard, 2018
Un panorama consacré aux ouvrages de ferronnerie européens du Moyen Age au XXe siècle, d'un point de vue technique et artistique. Il présente le métier de ferronni...
Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons : notre relation aux aliments expliquée par la science
Livre imprimé - Herz Rachel, Flamigni Elettra, 2018
La neuroscientifique décrit la part du psychisme, des sensations et de l'environnement dans les habitudes alimentaires en matière d'impression de satiété, de percep...
Charbonnage, charbonniers, charbonnières : confluence de regards autour d'un artisanat méconnu
Livre imprimé - Paradis-Grenouillet Sandrine, Burri Sylvain, Rouaud Romain, 2018
Issues d'un colloque organisé en 2013, ces contributions pluridisciplinaires offrent une synthèse des connaissances sur le charbonnage, sur ses acteurs et sur son his...
Graines, légumes secs et céréales : sources d'énergie inépuisables
Livre imprimé - Trenchi Cinzia, 2018
Une sélection de recettes équilibrées pour accommoder toutes sortes de graines, de céréales et de légumineuses, du petit déjeuner au dîner, par exemple des sabl...
Pour une histoire du Bureau des longitudes, 1795-1932
Livre imprimé - Schiavon Martina, Rollet Laurent, Capitaine Nicole, 2017
L'histoire et l'évolution du Bureau des longitudes, institution fondée en 1795, ses compétences et activités sur l'ensemble de la période 1795-1932. Une partie du ...
