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Le grand précis de cuisine pas pareille : voyage au centre du fourneau
Livre imprimé - Lagorce Stéphane, Campo Élodie, 2023
La cuisine relève de principes physiques, de techniques, de réactions et d'interactions. L'auteur explique tous les procédés qui font de la cuisine un art scientifi...
Louis Pasteur : une vie au service de la science
Livre imprimé - Kiriow Ivan, 2025
Inventeur de la vaccination par inoculation de cultures de bactéries atténuées, Louis Pasteur a également réalisé d'autres découvertes, comme la pasteurisation, ...
Vingt-quatre secondes avant nous
Livre imprimé - Sécheret Aude, Reynolds Jason, 2025
Néon, 15 ans, est sur le point de faire l'amour pour la première fois. Dans la salle de bain, il se souvient des conseils de sa grande soeur et tente d'oublier ceux d...
Le grand almanach mathématique
Livre imprimé - Mansuy Roger, Blondel Laurent, Lorne Judith, 2025
Un almanach pour enrichir sa culture scientifique au fil de l'année au travers d'anecdotes, d'énigmes, de théories, de concepts mathématiques, entre autres.
Le lynx boréal
Livre imprimé - Drouilly Marine, Geslin Laurent, 2025
Une découverte du plus grand félin d'Europe, avec des informations sur son anatomie, son alimentation, la façon dont il interagit avec les autres prédateurs, entre ...
La biotechnologie : de la science au médicament
Livre imprimé - Clozel Jean-Paul, 2007
Des recherches théoriques à la production de médicaments et autres applications, une synthèse sur les biotechnologies, qui visent à améliorer la santé et révolu...
