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Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application de l'HACCP : restaurateur
Livre imprimé - Confédération générale de l'alimentation en détail, Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie, Union des métiers et des industries de l'hôtellerie Syndicat Alpes-Maritimes, Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs, DL 2016
Ce guide, validé par les pouvoirs publics, s'adresse à la restauration commerciale dans le cadre d'une consommation directe. Il présente sous forme de fiches les bon...
La datavisualisation au service de l'information
Livre imprimé - Yikun Liu, Zhao Dong, Reach Claire, DL 2016, cop. 2016
Les designers graphiques sont aujourd'hui confrontés à la nécessité de représenter visuellement et de manière efficace des informations provenant de domaines diff...
Clivages : du bébé à l'adolescent, entre séparation et rupture
Livre imprimé - Golse Bernard, Braconnier Alain, DL 2016, cop. 2016
Les contributeurs explorent les nombreuses facettes du clivage, processus psychique que les bébés comme les adolescents utilisent pour exister face aux séparations e...
Aérodynamique fondamentale
Livre imprimé - Giovannini André, Airiau Christophe, DL 2016, cop. 2016
Manuel proposant une description détaillée des situations aérodynamiques ainsi que des théories ou modélisations qui décrivent ces phénomènes. Les chapitres, or...
Les sept merveilles du monde : hommage à Henri-Paul Eydoux
Livre imprimé - Adam Jean-Pierre, Blanc Nicole, 1989
A History of numerical analysis from the 16th through the 19th century
Livre imprimé - Goldstine Herman Heine, cop. 1977
