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Annales littéraires de l'Université de Besançon
Livre imprimé - Université de Franche-Comté UFR des Sciences du langage, de l'homme et de la société, 1950-
Collection Essais
Livre imprimé, [200.]-
Consom'action
Livre imprimé, DL 2008-
Encyclopédie des plantes alimentaires
Livre imprimé - Chauvet Michel, Lachaud Catherine, Jousson Jacky, Mansion Dominique, Curiace Gismonde, Sinier Michel, Charles Nadia, Hodebert Gilbert, Felloni Claire, Pourcher Carole, Fraschini William, Defaÿ Joëlle, Flores Virginie, Balayer Monique, DL 2018
Un abécédaire de 700 espèces de plantes alimentaires, à acheter sur les marchés ou à cueillir, venues du monde entier : fruits, légumes, oléagineuses, céréale...
Sédentarité et travail
Livre imprimé - Fouquet Bernard, Descatha A., Hérisson Christian, Descatha Alexis, Allard Saint-Albin Oriane, Aublet-Cuvelier Agnès, Bernadac Gérard, Entretiens de médecine physique et de réadaptation, Entretiens de rééducation et réadaptation fonctionnelles, 2018
Des contributions sur les conséquences physiologiques et pathologiques de la sédentarité en milieu professionnel. Elles examinent l'épidémiologie du comportement s...
Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux : d'Antoine Lavoisier à Claude Bernard
Livre imprimé - Papadopoulou Fani, Debru Claude, copyright 2018
Une synthèse des recherches interdisciplinaires et des discussions sur la nutrition et l'alimentation depuis le Traité élémentaire de chimie d'A. Lavoisier jusqu'au...
