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Revue imprimée - Parascandola John
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Bac pro boulanger-pâtissier : 2de, 1re, terminale . 3 . Techniques professionnelles

Livre imprimé - Percheron Frédéric, Chainay Cyril, Venturi-Foch Laetitia, Rigollot Philippe, 2017
Cet ouvrage traite des réalisations d'entremets, de tartes, de pâtes à choux, de feuilletage et de viennoiseries sous la forme de fiches détachables proposant des a...
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