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Acquired taste : the French origins of modern cooking

Livre imprimé - Peterson T. Sarah, 1994
gastronomiealimentsalimentationcuisine francaisehistoirecomportement alimentairetechnique culinairehistoire culturelle
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Technische Bildung zwischen Wissenschaft und Praxis : die Technische Hochschule Braunschweig, 1862-1914

Livre imprimé - Albrecht Helmuth, 1987
enseignement techniquehistoireallemagne
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Oeuvres

Livre imprimé - Carroll Lewis, Lacassin Francis, 1989
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L'éther des physiciens existe-t-il ?

Livre imprimé - Samueli Jean-Jacques, impr. 2011
En fait, l'histoire de l'hypothèse de l'éther se confond presque avec l'histoire de la physique. On a supposé l'existence d'un éther depuis l'Antiquité, mais les propri...
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Penser avec l'infini : la fécondité d'une notion mathématique et philosophique, de Giordano Bruno aux Lumières

Livre imprimé - Blay Michel, impr. 2010
Au tournant des XVIIe et XVIIIe siècles en Europe, la pensée s'est affranchie des anciennes hiérarchies théologiques et métaphysiques qui, depuis l'Antiquité, imposaien...
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La conjecture de Poincaré : comment Grigori Perelman a résolu l'une des plus grandes énigmes mathématiques

Livre imprimé - Szpiro George G., Sigaud Bernard, cop. 2007
Grigori Perelman a résolu l'un des plus grands problèmes mathématiques actuels. Depuis 1904, la conjecture de Poincaré, qui structure la compréhension de la forme de l'...
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