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Applications des sciences en cuisine

Livre imprimé - Bouvier Louise, Perreault Véronique, Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, 2009
cuisinepatisseriealimentscookerypastryfoodcomposition nutritionnelleanalyse sensoriellegastronomie moleculairebiochimie alimentaire
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Après Lacan : le retour à la clinique

Livre imprimé - Urribarri Fernando, DL 2017
Douze entretiens avec de grandes figures du post lacanisme français menés entre 1992 et 2011. Ayant suivi l'enseignement de J. Lacan, tous s'en éloignèrent pour dé...
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Lézards, crocodiles et tortues d'Afrique occidentale et du Sahara

Livre imprimé - Trape Jean-François, Chirio Laurent, Trape Sébastien, Diatta Georges, Mané Youssouph, Chauvancy Gilles, 2012
Un ouvrage de référence qui décrit les espèces de lézards, de crocodiles et de tortues existant dans les 15 pays de l'Afrique de l'Ouest, ainsi qu'au Tchad et dans...
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Stratotype Lutétien

Document multimédia - Merle Didier, Wever Patrick de, Muséum national d'histoire naturelle, 2008
Inventaire du matériel recueilli dans le bassin parisien et illustrant la physionomie de la région il y a environ 45 millions d'années. Des textes soulignent la frag...
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Guide du calcul en mécanique : valider le comportement des systèmes techniques

Livre imprimé - Spenlé Daniel, Gourhant Robert, DL 2012
Synthèse sur la modélisation, la cinématique, la statique, la résistance des matériaux, la dynamique et l'énergétique, la mécanique des fluides, la thermique.
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Plus de cent questions sur les seins : santé et beauté

Livre imprimé - Costa Mauricio Magalhaes, Aarao Reis Léa Maria, Espié Marc, 2015
Présenté sous la forme d'un dialogue entre des médecins et des femmes de tous âges, un guide sur la bonne santé des seins, l'allaitement, les examens préventifs e...
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