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A la tombée de la nuit : art et histoire de l'éclairage : [exposition, Musée d'art et d'histoire de Genève, 24 février-19 août 2012]
Livre imprimé - Chrzanovski Laurent, Martiniani-Reber Marielle, Musée d'art et d'histoire, 2012
De l'invention de la pyrotechnie à la lanterne magique (ancêtre du cinéma), cet album met en valeur la fonction polyvalente du luminaire par différentes sections thémat...
Le sel dans tous ses états : vrai/faux sur un aliment trop critiqué
Livre imprimé - Drüeke Tilman B., Moinier Bernard, cop. 2016
Un professionnel de l'industrie saline et un directeur de recherche en néphrologie présentent le rapport de l'homme à cette substance minérale : exploitation, utili...
Pulsions et destins de pulsions
Livre imprimé - Freud Sigmund, Porret Jean-Michel, Francoual Hélène, DL 2016, cop. 2016
La théorie de la pulsion formulée par le psychanalyste dans cet ouvrage de 1915 fait le pont entre Pour introduire le narcissisme datant de 1914, où la libido est de...
Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie
Livre imprimé - France, Confédération nationale de la pâtisserie-confiserie-glacerie, Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française, 1999, DL 1999
Permet d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication et de la commercialisation des pâtisseries artisanales conformément à la directive 93-43-CEE relative à ...
