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Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications
Livre imprimé - Bimbenet Jean-Jacques, Duquenoy Albert, Trystram Gilles, Guinot François, 2021
Panorama des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson. Les auteurs rappellent les principes de ba...
Sky wars . 7
Livre imprimé - Ludmann Sébastien, Sébastien, Dongshik Ahn, 2021
Prisonniers de l'empire de Granarossa, Knit et Plamo sont sauvés par une personne avec qui ils fendaient les cieux autrefois. Knit retrouve ensuite un lieu qu'il ne pe...
Hé, l'eau !
Livre imprimé - Portis Antoinette, Simonneau Jeanne, 2019
La découverte du cycle de l'eau avec la petite Zoé qui joue avec des flocons de neige ou patine sur la glace. ©Electre 2021
Cuisiner, un sentiment : chroniques savoureuses
Livre imprimé - Durand Jacky, 2021
Une sélection parmi les chroniques sur la cuisine que le journaliste publie tous les jeudis dans Libération. Le cheminement d'un gourmet qui aime les marchés, invent...
Les bonnes ondes : le pouvoir de guérison de la musique
Livre imprimé - Kölsch Stefan, Jourdan Magali, Sobottke Mathilde, Kölsch Olga, 2021
Se soigner en vibrant : les bienfaits de la musique sur le corps et l'esprit. La musique déclenche dans notre cerveau et notre corps des réactions complexes, qui n'on...
L214 : une voix pour les animaux
Livre imprimé - Del Amo Jean-Baptiste, Gothière Brigitte, DL 2017
Avec la large diffusion de vidéos dénonçant ce que subissent les animaux dans les élevages et les abattoirs, L214 a incité la société à s'interroger sur la souf...
