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Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle
Livre imprimé - Drouard Alain, Pitte Jean-Robert, DL 2004
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière : BTS 1re année Management en hôtellerie-restauration : nouveau référentiel
Livre imprimé - Auffray Marie-Claire, Chadourne Didier, Damas Didier, Villemain Pierre, DL 2018
Manuel aux feuilles détachables portant sur l'ensemble du référentiel de première année en entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière, dont il présente les p...
Parasitisme : écologie et évolution des interactions durables
Livre imprimé - Combes Claude, Gavotte Laurent, Moulia Catherine, Sicard Mathieu, DL 2018
Exposé du fonctionnement et de l'évolution des interactions durables entre deux organismes. Sont abordés successivement la biodiversité des interactions, l'évolution du...
Cogitamus : six lettres sur les humanités scientifiques
Livre imprimé - Latour Bruno, impr. 2010, cop. 2010
6 cours résumés en 6 lettres de Bruno Latour, montrant pourquoi il est impossible d'aborder les crises écologiques sans comprendre le caractère collectif et concret de ...
Les châtiments corporels de l'enfant : une forme élémentaire de la violence
Livre imprimé - Delanoë Daniel, Moro Marie Rose, Godelier Maurice, DL 2017
Un bilan des connaissances médicales, juridiques, historiques et ethnologiques sur le phénomène des châtiments corporels envers les enfants à partir d'une recherche cli...
À vos marques, prêts ? CODEZ ! : en Scratch et en Python
Livre imprimé, DL 2017
Un guide pour apprendre à programmer en Scratch et en Python, avec une présentation du monde informatique, des explications pour comprendre les interfaces des logiciels...
