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Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise
Livre imprimé - Barel Michel, 2021
Panorama général de l'histoire du cacao, des spécificités du cacaoyer au commerce du cacao, en passant par la culture de l'arbuste, la récolte, les transformations...
Dessinez vos projets de décoration
Livre imprimé - Mongiatti Aurélie, 2021
Des conseils pour réussir la conception de ses projets d'aménagement intérieur, de la recherche d'inspiration au dessin en perspective.
L' école de la confiserie : nougats, guimauves, rochers, pralines... : 90 recettes emblématiques de France et d'ailleurs
Livre imprimé - Cordon bleu, 2023
90 recettes de confiseries et de chocolats, classiques et régionales, avec des pas à pas détaillés pour appréhender toutes les techniques de base : la cuisson du sucre,...
Aménager une terrasse : faire de l'extérieur un lieu de vie agréable et confortable
Livre imprimé - Levard Catherine, 2023
Présentation de conseils et d'exemples d'aménagement de terrasses, cabanes, jardinières, clôtures, terrains en pente, allées, etc.
Management durable : des raisons d'espérer ? : regards croisés de chercheurs en sciences de gestion de l'Université Paris-Saclay
Livre imprimé - Jacquinot Philippe, Janand Anne, Saïd Karim, 2025
Une analyse sur le management durable. Les contributeurs examinent la manière dont le management peut être un levier clé des activités humaines au service du dével...
Aménagement intérieur des lieux de vie collectifs dans le champ du grand âge et du handicap
Livre imprimé - Cérèse Fany, Mathieu Florence, Charras Kévin, Rumeau Loïc, 2025
Un guide à destination des décideurs, dirigeants, architectes et designers pour aménager des lieux de vie collectifs accueillants adaptés aux personnes âgées et a...
