EN
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Livre imprimé - Rogier Michel, Comité pour l'histoire de l'armement terrestre, 2006
Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications
Livre imprimé - Bimbenet Jean-Jacques, Duquenoy Albert, Trystram Gilles, Guinot François, DL 2017
Panorama des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire (filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson...). Rappel des principes de base, description d...
J.-J. Bonhomme, chirurgien anatomiste avignonnais méconnu (1708-1793) ou La connaissance du cerveau au XVIIIe siècle
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La vie de ce praticien du XVIIIe siècle, reconnu comme l'équivalent d'un docteur agrégé malgré les conflits d'intérêts de l'époque entre médecins diplômés et "simples" ...
Humain, posthumain : la technique et la vie
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Ce livre veut faire apparaître les véritables motifs du malaise qu'éprouve la civilisation occidentale devant les biotechnologies que science et industrie vont inévitab...
Atlas de la mondialisation : comprendre l'espace mondial contemporain
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