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Collection Jean Maitron

Printed book - Pennetier Claude, 1971-
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La Vie au coeur

Printed book, 2002-
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Même pas vrai

Printed book, 2003-
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Essais

Printed book, 1998-
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Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments

Printed book - Bellon-Fontaine Marie-Noëlle, Boutillier Anne-Laurence, Hermon Christophe, Oulahal Nadia, Perret Sylvie, Stride Catherine, Maris Pierre, 2021
Afin de prévenir le développement de flores bactériennes menaçant la qualité sanitaire des aliments, la filière utilise de nombreux produits antimicrobiens tout a...
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