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Cuisine : CAP Cuisine : Lycées professionnels, CFA, Formation continue : Nouveau référentiel : [version corrigée pour l'enseignant]
Printed book - Kirchmeyer Ginette, Leichtnam Frédéric, Lugnier Michel, Deschênes Sébastien, Dos Santos Michaël, Fourquié Julien, Guillaume-Louis Sébastien Paul, 2024
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin d...
La stratégie de marque à l'international
Printed book - Ginoux Anne-Céline, Ambroise Laure, Schill Marie, 2025
Une présentation des spécificités de la stratégie de marque dans un contexte international et de ses enjeux : gestion financière, mise en oeuvre de l'approche mark...
Yuku et la fleur de l'Himalaya
Audio / video - Demuynck Arnaud, Durin Rémi, Jaoui Agnès, Arno, Novembre Tom
En haut des plus hautes montagnes de la terre vit une plante qui se nourrit de la plus parfaite lumière du soleil. Elle s’appelle… la fleur de l’Himalaya. Yuku quitte s...
Lucine et Enzo : ou le parcours d'un enfant atypique
Printed book - Emma, 2021
Enzo est un enfant atypique. Turbulent, il peine à suivre en classe, n'arrive pas à se faire des amis et est pris en grippe par les enseignants. Lucine, sa mère, con...
Risques naturels & climatiques en entreprise
Printed book - Bauduceau Nicolas, Thépot Régis, 2025
Face à l'intensification des aléas naturels, les entreprises et collectivités françaises doivent intégrer l'adaptation climatique. L'auteur propose des outils pour...
Les savants fous : une histoire délirante des sciences
Printed book - Lemire Laurent, 2025
Des portraits de scientifiques de génie mettant l'accent sur leurs travers, leur vie débridée, leurs fêlures, leurs travaux insensés ou leurs comportements étrang...
