Analyse des causes et des conséquences écologiques des grandes catastrophes, qu'elles soient en partie ou entièrement naturelles, ou, à l'opposé, de stricte origine tec...

"Ils sont partout. À la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. Gagnée par l’obésité, le diabète et les maladies cardia...

Des prévisions sur la transformation et la commercialisation des aliments au cours des prochaines décennies. L'auteur, au cours de ce voyage dans le futur, fait découvr...

Gestion incohérente de la pandémie de Covid-19, mépris du travail des soignant•e•s, démantèlement du droit du travail, incendies toxiques de Notre-Dame-de-Paris et de L...

Des chercheurs de plusieurs disciplines explorent les réticences à parler de souffrance et de maladie, en raison des conséquences possibles pour le malade, ses proches,...

Fondé sur des expériences françaises et européennes, cet ouvrage envisage la structuration en réseaux des territoires périurbains en réponse à des enjeux sociaux, écono...