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Traités et mémoires mathématiques, 1736-1756 . Volume 4a . Textes de mathématiques pures, 1745-1752
Printed book - Alembert D', Gilain Christian, Petrova Svetlana, Koelblen Laurent, Groupe d'Alembert pour l'édition des oeuvres complètes et les recherches sur d'Alembert et son temps, impr. 2007
Les travaux de D'Alembert (1717-1783) couvrent un vaste domaine de connaissances : sciences mathématiques, musique, littérature et philosophie. L'ouvrage réunit les tex...
Fondements physicochimiques de la technologie laitière
Printed book - Croguennec Thomas, Jeantet Romain, Brulé Gérard, DL 2008
Présentation des mécanismes physicochimiques intervenant dans les opérations de transformation du lait. Détail des caractéristiques physicochimiques de chacun des ...
D'où vient le poisson pané ? : poissons, coquillages & crustacés
Printed book - Baumann Anne-Sophie, Dutertre Charles, 2008
Le lecteur remonte la filière de la pêche aux poissons et aux crustacés pour comprendre d'où viennent les produits disposés sur l'étal du poissonnier, savoir comm...
Le comptage : vers la construction du nombre
Printed book - Van Nieuwenhoven Catherine, Jonnaert Philippe, cop. 1999
Le cerveau et la pensée : la révolution des sciences cognitives
Printed book - Dortier Jean-François, impr. 1999, cop. 1999
Le costume occidental : de l'antiquité à la fin du XXe siècle
Printed book - Peacock John, Bellay Frédéric, Bellay Marjorie, 1990
