Approche pluridisciplinaire de l'analyse des risques dans le domaine agroalimentaire (toxicologie, nutrition, chimie, mathématiques, sociologie, économie). Présentation...

Au-delà des causes techniques, et du fait de la complexité produite par les interactions, l'étude des dangers dans les cadres organisationnels, avec une méthode, des ou...

Actualités sur la formation « cartographier le risque »

L'auteur dénonce la peur et le besoin extrême de précaution dont font preuve, selon lui, ses contemporains. Le réenchantement du risque serait la solution pour remédier...