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Le chocolat de nos rêves : textures et techniques ultimes
Printed book - Dupont-Daguet Déborah, Martens Géraldine, 2025
Soixante recettes à base de chocolat, classées par textures : coulant, fondant, crémeux, moelleux, craquant ou encore insolite. Avec une partie introductive détaillant ...
Réussir la politique achats en entreprise : fonction, processus, conformité, déclinaison, performance
Printed book - Walter Jacques, 2025
Des conseils pour anticiper et éviter les pièges dans la mise en place d'une démarche achats tout en prenant en compte les objectifs stratégiques de l'entreprise. D...
L'essentiel de la RE 2020 : de la RE 2020 à la conception de bâtiments bas carbone
Printed book - Pelletier Philippe, Tchang Nathalie, 2024
La stratégie nationale bas-carbone et la programmation pluriannuelle de l'énergie fixent des objectifs pour atteindre la neutralité carbone en France en 2050. La RE ...
Le désir de belle radio aujourd'hui : fiction, documentaire
Printed book - Beaufils Eliane, Deleu Christophe, Héron Pierre-Marie, Poulain-Beaufils Eliane, 2024
Eclairage sur la métamorphose de la radio de création, principalement en France et en Belgique, due à l'irruption et à la généralisation des podcasts depuis les a...
75 architectes pour un monde durable
Printed book - Toromanoff Agata, Roussel Dimitri, 2024
Présentation des projets de 75 architectes, adaptés aux enjeux de l'urgence climatique, générant moins de déchets et dotés d'autonomie énergétique. Des matéria...
Histoire globale des techniques
Printed book - Carnino Guillaume, Pérez Liliane, Lamy Jérôme, Hilaire-Pérez Liliane, 2025
Recueil de contributions offrant une vue d'ensemble de l'histoire des techniques en explorant leurs implications politiques et socio-économiques depuis le XVIIIe sièc...
