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La conservation des grains en France au XVIIIe siècle : innovations au temps des Lumières
Printed book - Michel Thierry, Béaur Gérard, 2020
Une étude consacrée aux expérimentations engagées au XVIIIe siècle pour stocker et nettoyer les grains. L'auteur recense les innovations mises en pratique pour fac...
La belle au bois dort-elle vraiment ? : neurophysiologie des contes de fées
Printed book - Vercueil Laurent, 2020
Le neurologue utilise les contes de fées pour expliquer le fonctionnement du cerveau. Il interprète les sorts jetés, les créatures extraordinaires telles que les zo...
assiettes lunch : (presque) zéro déchet : 70 recette pour tout valoriser
Printed book - Breuil Fabien, Knudsen Lene, 2020
70 recettes pour préparer des assiettes complètes, des bentos et des bols en utilisant tout le potentiel des ingrédients qui les composent. Pour chaque aliment, deux...
Atlas des mondes urbains
Printed book - Verdeil Eric, Fontvieille Olivier, Atelier de cartographie de Sciences Po, 2020
Un ensemble de cartes qui donnent à voir les mondes urbains présents et futurs, des mégapoles qui se forment sur tous les continents aux moyennes et petites villes q...
Sauvons les forêts ! : les 10 actions pour (ré)agir !
Printed book - Tordjman Nathalie, Jacquet Luc, 2020
Des actions pratiques et concrètes pour agir à son échelle pour la protection de la forêt. ©Electre 2021
La naissance de la pensée scientifique : Anaximandre de Milet
Printed book - Rovelli Carlo, Smerlak Matteo, 2020
Né dans la cité grecque de Milet, Anaximandre était un disciple de Thalès. De l'observation du mouvement des étoiles, il tire la conclusion que la Terre ne repose ...
