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Lobbying de l'agroalimentaire et normes internationales : le cas du codex alimentarius
Printed book - Lassalle de Salins Maryvonne, impr. 2012
Le Codex alimentarius, créé en 1963 pour établir des normes alimentaires internationales, a vu ses enjeux changer avec les accords de l'Organisation mondiale du comm...
Insectes comestibles
Printed book - Much S., DL 2012
Un document pour découvrir les insectes comestibles du monde entier : abeilles, libellules, pucerons, sauterelles, etc. Avec des recettes ainsi que des indications pou...
Patate
Printed book - Mikanowski Lyndsay, Mikanowski Patrick, Symon Grant, 2003
Des grands chefs font découvrir les différentes façons de préparer la pomme de terre, le tubercule le plus consommé dans le monde, à travers 53 recettes (entrée, plat u...
Manuel de la truffe : la truffe est un produit simple
Printed book - Pébeyre Pierre-Jean, Pébeyre Elisabeth, Brissaud Sophie, impr. 2016, cop. 2016
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. Electre 2016
Dictionnaire des vins, bières & spiritueux du monde
Printed book - Chapuis Claude, Dunn Peter, 2005
L' histoire de notre jardin
Printed book - Mia Cee Cee, Berger-Cornuel Delphine, DL 2014
Léonie découvre que ses grands-parents ont un jardin sur le toit de leur immeuble, dont ils s'occupent avec tout le voisinage. Un album sur les jardins partagés, ave...
