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Les secrets de la boulange bio : 110 recettes sucrées et salées
Printed book - Chioca Marie, Paslin Delphine, 2015
Après une synthèse sur les différentes farines et les diverses techniques (pétrissage, panification, pointage, façonnage, etc.), ce guide propose 110 recettes de p...
Le marketing du vin : savoir vendre le vin
Printed book - Rouzet Emmanuelle, Seguin Gérard, DL 2012, cop. 2012
Présentation des techniques de vente et de marketing spécifiques à la filière vinicole. Les outils qui permettent de commercialiser avec efficacité le vin, en étu...
Les petits curieux
Printed book - Heitz Bruno, Vincent Béatrice, DL 2007
Une jument, un taureau, un chat, un caméléon et une taupe se disputent autour d'une partie de cartes. Un bruit derrière le mur du jardin perturbe leur jeu. Chaque an...
Les seigneurs de la terre . 5 . Science sans conscience...
Printed book - Rodhain Fabien, Malisan Luca, Battistutta Aretha, 2020
Florian, désormais proche du ministre de l'agriculture, est conscient du dilemme auquel font face les agriculteurs, partagés entre un productivisme néfaste, mais qui...
Étonnants infinis
Printed book - Bassler Ursula, 2022
Trente chapitres illustrés rendent compte des recherches dans le domaine de la physique des infinis. L'antimatière, le big bang, les protons, le monde des noyaux, les...
Les champignons et les termes de mycologie
Printed book - Guillot Jean, Chaumeton Hervé, Germain Gérard, Champciaux Michèle, 1995
