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Il était une fois le cacao : histoire, botanique, arts et petits secrets
Printed book - Martin Pascal, 2017
Le chef cuisinier présente l'histoire de la culture du cacao et de la consommation du chocolat. Il décrit les effets physiques et psychiques du chocolat, ainsi que se...
Un agneau nommé trèfle
Printed book - Rubio-Barreau Vanessa, Snowdon Ellie, Peters Helen, 2019
Alors que Jasmine prend soin de deux petits oiseaux ainsi que d'un agneau nouveau-né, elle réalise qu'un danger menace le troupeau.
Réussir la politique achats en entreprise : fonction, processus, conformité, déclinaison, performance
Printed book - Walter Jacques, 2025
Des conseils pour anticiper et éviter les pièges dans la mise en place d'une démarche achats tout en prenant en compte les objectifs stratégiques de l'entreprise. D...
L'essentiel de la RE 2020 : de la RE 2020 à la conception de bâtiments bas carbone
Printed book - Pelletier Philippe, Tchang Nathalie, 2024
La stratégie nationale bas-carbone et la programmation pluriannuelle de l'énergie fixent des objectifs pour atteindre la neutralité carbone en France en 2050. La RE ...
La restauration et l'hôtellerie de référence
Printed book - Woerlé Antoine, 2024
Une synthèse sur les procédures opérationnelles relatives à la gestion d'un établissement hôtelier ou d'un restaurant, de la réception des marchandises au room s...
Histoire globale des techniques
Printed book - Carnino Guillaume, Pérez Liliane, Lamy Jérôme, Hilaire-Pérez Liliane, 2025
Recueil de contributions offrant une vue d'ensemble de l'histoire des techniques en explorant leurs implications politiques et socio-économiques depuis le XVIIIe sièc...
