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Encyclopédie des desserts
Printed book - Boué Vincent, Delorme Hubert, Stéphan Didier, McLachlan Clay, Michalak Christophe, DL 2016, cop. 2016, impr. 2016
200 techniques de base en pâtisserie expliquées pas à pas à mettre en pratique dans une des 100 recettes proposées par les meilleurs ouvriers de France : flan, gé...
All creatures : naturalists, collectors, and biodiversity, 1850-1950
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La science tout autour de toi
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Une exploration de la science à travers l'étude ludique de la vie quotidienne : comment fonctionne un réveil ? Pourquoi voit-on une image inversée dans un miroir ? ...
Lumières ou clair-obscur ? : trente essais sur Diderot et quelques autres
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Le Goût et les mots : littérature et gastronomie 14e-20e siècles
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Readings in the literature of science : being extracts from the writings of men of science to illustrate the development of scientific thought
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