Repères pour réussir son HACCP : guide pratique
Printed book - Godard Claude, Rouzeau Laurent, 2024
Présentation de cette méthode de maîtrise de la sécurité alimentaire, d'origine américaine, dont les objectifs sont de prévenir et d'éliminer ou de réduire à un niveau ...
Grotte Chauvet : géants de pierre : essai
Printed book - Bruet Marc, 2018
Une étude sur l'iconographie de la grotte Chauvet, dans les gorges de l'Ardèche, comportant plus de 400 représentations animales. L'auteur propose un récit à travers un...
CAP boulanger, enseignement professionnel : blocs de compétences C1 organiser, C2 réaliser, C3 contrôler, C4 communiquer, commercialiser
Printed book - Percheron Frédéric, 2024
Des éléments de cours permettant l'acquisition des compétences des blocs C1 à C4 du référentiel en vigueur, accompagnés d'activités et de présentations des recettes à m...
Le néolithique
Printed book - Grenouilleau Olivier, 2024
Immersion dans cette dernière période de la préhistoire, période clé qui voit l'homme apprivoiser la nature, inventer l'agriculture et établir les premiers villages. ©E...
Balade géologique à Chassenon, Pressignac et Rochechouart
Printed book - Yserd Marie, Chevalier Bertrand, Bruneton Patrice, Lambert Philippe, 2023
Un livret illustré de cartes et de photographies qui propose une découverte des villes de Chassenon et de Pressignac, dans le département de la Charente, ainsi que de R...
Réussir le redressement de votre entreprise : construire une stratégie de retournement et s'approprier le challenge
Printed book - Taisne Bertrand de, 2024
Outils et conseils pour faire face à la crise dans sa propre entreprise ou lors de la reprise d'une société en difficulté, proposant d'analyser la situation, de faire d...