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Cuisine : CAP cuisine, nouveau référentiel : livre + licence élève
Printed book - Deschenes Sébastien, Dos Santos Michaël, Fourquié Julien, Guillaume Sébastien, Kirchmeyer Ginette, Leichtnam Frédéric, Lugnier Michel, 2024
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin d...
Environnement économique et juridique : BP Boulanger
Printed book, 2025
Cet ouvrage, régulièrement mis à jour, est toujours plébiscité par les utilisateurs. L'actualisation 2025 permettra aux élèves de travailler sur des activités p...
Transmettre et éduquer à l'heure de Chat-GPT : 12 défis à relever pour les parents et éducateurs
Printed book - Pouly Jean, 2025
L'utilisation de l'intelligence artificielle suscite à la fois enthousiasme et inquiétude. A travers douze défis, l'auteur montre comment appréhender les innovation...
Pratique du merchandising : stratégies et organisation de l'espace de vente
Printed book - Tourné Sébastien, Mouton Dominique, Paris Gaudérique, 2025
Présentation de toutes les techniques opérationnelles en matière de présentation de produit, comme la conception d'un point de vente, la construction des assortimen...
Guide de la performance au travail : révélez toutes vos marges de manoeuvre
Printed book - Delorme Olivier, 2025
A partir d'un questionnaire évolutif basé sur les sciences de l'organisation, l'auteur propose des outils pour identifier ses marges de manoeuvre, construire des stra...
Comprendre le bulletin de paie
Printed book - Liziard Stéphane, 2025
Un guide pratique pour comprendre les différentes lignes de cotisation et la réglementation qui s'applique au bulletin de paie : éléments de rémunération, primes,...
