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Il était une fois le cacao : histoire, botanique, arts et petits secrets
Printed book - Martin Pascal, 2017
Le chef cuisinier présente l'histoire de la culture du cacao et de la consommation du chocolat. Il décrit les effets physiques et psychiques du chocolat, ainsi que se...
Réussir la politique achats en entreprise : fonction, processus, conformité, déclinaison, performance
Printed book - Walter Jacques, 2025
Des conseils pour anticiper et éviter les pièges dans la mise en place d'une démarche achats tout en prenant en compte les objectifs stratégiques de l'entreprise. D...
L'essentiel de la RE 2020 : de la RE 2020 à la conception de bâtiments bas carbone
Printed book - Pelletier Philippe, Tchang Nathalie, 2024
La stratégie nationale bas-carbone et la programmation pluriannuelle de l'énergie fixent des objectifs pour atteindre la neutralité carbone en France en 2050. La RE ...
Le désir de belle radio aujourd'hui : fiction, documentaire
Printed book - Beaufils Eliane, Deleu Christophe, Héron Pierre-Marie, Poulain-Beaufils Eliane, 2024
Eclairage sur la métamorphose de la radio de création, principalement en France et en Belgique, due à l'irruption et à la généralisation des podcasts depuis les a...
Histoire globale des techniques
Printed book - Carnino Guillaume, Pérez Liliane, Lamy Jérôme, Hilaire-Pérez Liliane, 2025
Recueil de contributions offrant une vue d'ensemble de l'histoire des techniques en explorant leurs implications politiques et socio-économiques depuis le XVIIIe sièc...
La cuisine simplifiée : du CAP au BTS et formation tout au long de la vie
Printed book - Charles Gilles, 2024
Présentation d'un large éventail de recettes de cuisine et de pâtisserie afin de dresser un panorama complet des techniques au référentiel de formation. Dans neuf ...
