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La pâtisserie : dessert, confiserie & glace : j'apprends, je m'exerce, je m'entraîne
Printed book - Chef Christophe, Chef Damien, Vaillant Jean-Charles, DL 2015
L'ouvrage offre un cours de cuisine à travers 115 leçons et 116 recettes. Pour aller plus loin, des encadrés proposent des astuces, des conseils, un peu d'histoire et d...
La thèse de Feynman : une nouvelle approche de la théorie quantique
Printed book - Feynman Richard Phillips, Biémont Émile, impr. 2007
La découverte d'un jeune chercheur inventif, ambitieux et brillant, devenu le célèbre Nobel de Physique. Contient la thèse de R. Feynman et deux articles scientifiques ...
Médecine, chirurgie et armée en France au siècle des Lumières
Printed book - Lucenet Monique, DL 2006
Un jour sur terre
Audio / video - Fothergill Alastair, Linfield Mark, Gaumont vidéo, 2008
De l'Arctique à l'Antarctique, en passant par l'Equateur, suivant la course du soleil, le rythme des saisons, le cycle de l'eau et de la vie, ce film explore les milieu...
Les bâtiments à usage industriel aux XVIIIe et XIXe siècles en France
Printed book - Payen Jacques, Centre d'histoire des techniques, France Comité de la recherche et du développement en architecture, 1978
Health care and poor relief in 18th and 19th century northern Europe
Printed book - Grell Ole Peter, Cunningham Andrew, Jütte Robert, 2002
