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Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications
Printed book - Bimbenet Jean-Jacques, Duquenoy Albert, Trystram Gilles, Guinot François, DL 2017
Panorama des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire (filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson...). Rappel des principes de base, descripti...
J.-J. Bonhomme, chirurgien anatomiste avignonnais méconnu (1708-1793) ou La connaissance du cerveau au XVIIIe siècle
Printed book - Catier Jacques, impr. 2007
La vie de ce praticien du XVIIIe siècle, reconnu comme l'équivalent d'un docteur agrégé malgré les conflits d'intérêts de l'époque entre médecins diplômés et...
Humain, posthumain : la technique et la vie
Printed book - Lecourt Dominique, impr. 2011
Ce livre veut faire apparaître les véritables motifs du malaise qu'éprouve la civilisation occidentale devant les biotechnologies que science et industrie vont inév...
The long sexual revolution : English women, sex, and contraception : 1800-1975
Printed book - Cook Hera, cop. 2004
À la découverte des galaxies
Printed book - Boselli Alessandro, impr. 2007
