FR
Applications des sciences en cuisine
Printed book - Bouvier Louise, Perreault Véronique, Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, 2009
Documents relatifs à l'histoire de l'astronomie chinoise et aux rapports scientifiques entre l'Europe et la Chine (XVIIe-XIXe siècles) conservés à la bibliothèque de l'Observatoire de Paris : première partie
Printed book - Instituto e Museo di Storia della Scienza di Firenze, Iannaccone Isaia
Après Lacan : le retour à la clinique
Printed book - Urribarri Fernando, DL 2017
Douze entretiens avec de grandes figures du post lacanisme français menés entre 1992 et 2011. Ayant suivi l'enseignement de J. Lacan, tous s'en éloignèrent pour dé...
La maison individuelle : vers des paysages soutenables ? : [colloque, École nationale supérieure d'architecture de Paris-La Villette, 13 mai 2011]
Printed book - Nussaume Yann, Perysinaki Aliki-Myrto, Sery Johanna, La maison individuelle, vers ou envers des paysages soutenables ? Colloque, Architecture, milieu, paysage, DL 2012
Ce recueil encourage par ses regards croisés (architecture, droit, économie, géographie, sociologie, urbanisme, paysage...) une réflexion plurielle sur ce type de c...
Prises de vue : décrypter la photo d'actu
Printed book - Groison David, Schouler Pierangélique, impr. 2012, cop. 2012
Dans ce livre, 44 photos insolites, saisissantes, tendres ou violentes sont décryptées. Le regard aiguisé et sensible des auteurs éclaire les principales notions qu...
Fumer du saumon nuit-il gravement à la santé ? : et autres questions amusantes de sciences dans la cuisine
Printed book - Macagno Gilles, DL 2010, cop. 2010
Un ouvrage de vulgarisation scientifique sur les préparations culinaires et l'alimentation de l'être humain, sous forme de questions-réponses.
