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La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Printed book - Truchelut Jean-Michel, Zeiher Pierre-Paul, Felder Christophe, 2020
Manuel de pâtisserie à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, avec des fiches techniques et des préparations détaillées pas à pas, basé s...
Blade runner : les androïdes rêvent-ils de moutons électriques ?
Printed book - Dick Philip Kindred, Guillot Sébastien, Barillier Étienne, 2022
Rick Deckard est le meilleur élément de la brigade spéciale des blade runners, chargée d'exterminer les androïdes qui s'infiltrent sur Terre. Suite à l'arrivée d...
Analyse numérique : cours et exercices résolus
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Le guide du développeur freelance : les étapes de A à Z : pour créer une activité qui dure
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La médiation culturelle
Printed book - Aboudrar Bruno-Nassim, Mairesse François, 2025
Les spécialistes expliquent la place que tient la médiation dans la culture et évoquent la mission, les actions ainsi que les outils du médiateur.
Schizophrénie et génétique : un ADN de la folie ?
Printed book - Chaumette Boris, 2024
Un état des lieux des dernières avancées de la recherche en neurologie et en génétique pour une meilleure compréhension des origines de la schizophrénie et un me...
