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Hygiène et médecine : histoire et actualité des maladies nosocomiales
Printed book - Galmiche Jean-Marie, Pariente Liliane, 1999
Alors que les maladies nosocomiales préoccupent gravement les sociétés contemporaines, cette historiographie très accessible et illustrée met en perspective la bat...
Profession boulanger CAP : tout pour réussir son CAP - Technologie professionnelle - Fiches techniques - Préparation à l'examen
Printed book - Ferrand Patrick, Pelé Patrick, 2019
Ce manuel de boulangerie rappelle les fondamentaux de la fabrication du pain, fournit des fiches techniques dédiées aux différents produits et donne des repères pou...
Critique des nanotechnologies
Printed book - Guèye Thierno, Joachim Christian, 2020
Synthèse des débats autour de la notion de nanotechnologie, souvent considérée comme indéfinissable. Sont examinées l'histoire du concept, de son étymologie et l...
Les 100 mots de l'eau
Printed book - Chaussade Jean-Louis, Pellay Maryvonne, DL 2012, cop. 2012
Avec l'augmentation de la population, l'eau devient une ressource de plus en plus précieuse et un enjeu crucial. L'essai propose d'éclairer toutes les facettes de l'o...
Le langage des animaux
Printed book - Germain Brice, Brensing Karsten, 2020
Le biologiste décrit les différents moyens de communication présents au sein du règne animal afin de mettre à mal certaines idées reçues à ce sujet. Il évoque ...
A l'école de l'intelligence : comprendre pour apprendre
Printed book - Fournier Jean-Yves, impr. 1999, cop. 1999
