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Bâtiment : conception, mise en œuvre, normalisation
Printed book - Didier Denis, Le Brazidec Michel, Nataf Patrick, Thiesset Joël, Sullerot Bernard, Guéveneux Nathalie, Fractale, 2023
L'ouvrage est entièrement actualisé et conforme aux normes en vigueur. Il prend en compte l'évolution de la réglementation thermique RT 2012 vers celle de la régle...
La restauration collective de référence : précis technologique, technique et culinaire
Printed book - Rollin Marie-Cécile, Masson Yannick, 2022
Destiné aux professionnels, ce guide présente toutes les facettes de la restauration collective. L'auteur analyse son évolution et son fonctionnement. Il propose ég...
Le projet arc-en-ciel
Printed book - Adriansen Sophie, 2023
Professeure de français, madame Lombard remarque une certaine froideur et absence dans l'attitude de son élève Louanne. Afin que la jeune fille s'ouvre, elle lui pro...
L'Europe à table : histoire et recettes . 2 . Du Moyen-Age central au XXIe siècle
Printed book - Plouvier Liliane, 2003
Vaste panorama des pratiques alimentaires sur le Vieux Continent. Aborde l'histoire et ses recettes depuis le Moyen Age central jusqu'à nos jours.
Le Voyage de d'Entrecasteaux à la recherche de Lapérouse : une grande expédition scientifique au temps de la Révolution française
Printed book - Richard Hélène, Mollat du Jourdin Michel, Comité des travaux historiques et scientifiques, 1986
De la petite taupe qui voulait savoir qui lui avait fait sur la tête
Printed book - Holzwarth Werner, Erlbruch Wolf, Destouches Rozenn, Moncomble Gérard, cop. 1993
