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Handicaps et sociétés dans l'histoire : l'estropié, l'aveugle et le paralytique de l'Antiquité aux temps modernes
Printed book - Collard Franck, Samama Évelyne, Rencontres d'histoire de la médecine, des pratiques et des représentations médicales dans les sociétés anciennes, DL 2010, cop. 2010
Contributions au colloque tenu à Troyes mars 2009 au sujet des représentations, mentales et iconographiques du handicap, autant que des techniques médicales ou non p...
Darwin : l'homme, son grand voyage et sa théorie de l'évolution
Printed book - Van Wyhe John, Leibovici Antonia, copyright 2018
Retrace en détail toute l'histoire du savant : de son expédition à bord du Beagle et ses recherches sur les îles Galapagos, jusqu'à son mariage, sa maladie et la p...
L' intelligence des plantes : les découvertes qui révolutionnent notre compréhension du monde végétal
Printed book - Daugey Fleur, 2018
Une synthèse des découvertes scientifiques sur l'intelligence végétale qui détaille par exemple les facultés d'apprentissage, de prise de décision et de mémoris...
Cuisiner les aliments fermentés : des aliments aux mille vertus
Printed book - Aubert Claude, Garreau Jean-James, Degorce Olivier, Geers Amandine, 2017
Les auteurs présentent les intérêts et les fondamentaux de la fermentation en cuisine et proposent 63 recettes à base de choucroute, naveline, cornichons, tempeh, t...
Confiance et légitimité dans le champ de la santé
Printed book - Paganelli Céline, Couzinet Viviane, 2018
Douze essais et études de cas sur la confiance et la légitimité de l'information et de la communication à destination des usagers et des professionnels de la santé...
Restaurant traditionnel : guide pratique de l'entreprise
Printed book - Granger Pierre, Pierrugues Georges, DL 2010
Ce guide présente le métier de restaurateur, aborde la réglementation de l'activité, le projet d'installation, le choix de la structure juridique et du régime fisc...
