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Bac pro boulanger-pâtissier : 2de, 1re, terminale . 1 . Matières premières : activités pratiques
Printed book - Percheron Frédéric, Chainay Cyril, Sellam Francis, Lalos Frédéric, 2016
Cet ouvrage traite du savoir associé sur les matières premières (ingrédients de base, complémentaires et additifs) sous la forme de fiches détachables proposant d...
Le chocolat
Printed book - Dumas Roy Sandrine, Gouny Nicolas, 2017
De cette collection autour des aliments qui ne cesse de s'enrichir de nouveaux titres, il est intéressant de noter que c'est l'ensemble de la chaîne alimentaire qui e...
Jin . Tome 6
Printed book - Murakami Motoka, Latrille Laurent, Park Kaeja, impr. 2007
En posant pour le célèbre Sakuragawa Unsen, Nokaze a découvert qu'une douleur à la main l'empêche de travailler. Elle en informe son ami Jin qui diagnostique un syndrom...
La retraite de Nénette
Printed book - Lebourg Claire, 2017
Après avoir passé sa vie dans un zoo, Nénette l'orang-outan prend sa retraite dans un petit appartement parisien. Quand vient l'automne, Nénette se prend de nostalg...
Le soleil se lève
Printed book - Baboni Elena, 2024
Les rayons du soleil levant dévoilent un escargot à la coquille rouge qui part se cacher dans le jardin. Pour le retrouver, l'enfant explore l'environnement proche, d...
Des oies et canards
Printed book - Panafieu Jean-Baptiste de, impr. 2008
L'histoire de la domestication des oies et des canards ainsi que la création des races croisées.
