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Les métiers du goût et des saveurs
Printed book - Office national d'information sur les enseignements et les professions, DL 2021
Artiste, un chef d'exception . 6
Printed book - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, 2021
La suite des aventures de Gilbert, plongeur d'un restaurant gastronomique parisien qui rêve de devenir chef. ©Electre 2021
Malades en action, démocratie sanitaire en question
Printed book - Sergent Lucile, 2023
L'auteure esquisse l'histoire tumultueuse de la démocratie sanitaire, une meilleure prise en compte des malades dans les parcours de soins. Cette dimension est intégr...
Limites, fonctions continues, fonctions dérivables : exercices corrigés avec rappels de cours : L1, L2, L3, classes préparatoires,CAPES
Printed book - Colin Jean-Jacques, Morvan Jean-Marie, 2023
Aborde les questions classiques de continuité et dérivabilité des fonctions d'une variable réelle. Chaque chapitre contient un rappel de cours et une liste d'exerci...
Extinctions : le crépuscule des espèces
Printed book - Panafieu Jean-Baptiste de, Franc Alexandre, 2021
Sur une île de l'océan Arctique, les journalistes Emma et Luis accompagnent pendant deux mois une équipe scientifique qui étudie les conséquences du réchauffement...
Denrées et boissons
Printed book - Demoulin Richard, Galopin Didier, DL 2017
Destinée aux étudiants et aux professionnels de la restauration, une présentation exhaustive des denrées non cuisinées et des boissons ainsi que de leur utilisatio...
