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Science et technologie du lait : transformation du lait
Printed book - Vignola Carole L., Fondation de Technologie Laitière du Québec Inc., DL 2002
Des techniques et des hommes : l'histoire à la lumière du présent
Printed book - Jacomy Bruno, Letté Michel, 2005
S'appuyant sur une sélection d'images, d'objets et de textes qui entrent en relation avec les interrogations contemporaines, les auteurs analysent les relations qui se ...
L'encyclopédie visuelle des aliments
Printed book, impr. 2005
Pour tout savoir sur les aliments : histoire et origines, description détaillée, conseils d'achat, caractéristiques de chacun des produits, techniques de préparatio...
Naissance de la géologie historique : la terre, des "théories" à l'histoire
Printed book - Gohau Gabriel, cop. 2003
Actes du Séminaire multimédia de la Cité des sciences et de l'industrie, 7 et 8 octobre 1993
Printed book - Cité des sciences et de l'industrie, 1993
Les visages de l'avenir
Printed magazine - Klein Gérard
