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Fondements physicochimiques de la technologie laitière

Printed book - Croguennec Thomas, Jeantet Romain, Brulé Gérard, DL 2008
Présentation des mécanismes physicochimiques intervenant dans les opérations de transformation du lait. Détail des caractéristiques physicochimiques de chacun des ...
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D'où vient le poisson pané ? : poissons, coquillages & crustacés

Printed book - Baumann Anne-Sophie, Dutertre Charles, 2008
Le lecteur remonte la filière de la pêche aux poissons et aux crustacés pour comprendre d'où viennent les produits disposés sur l'étal du poissonnier, savoir comm...
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Le comptage : vers la construction du nombre

Printed book - Van Nieuwenhoven Catherine, Jonnaert Philippe, cop. 1999
numerationnombre, idee depsychologie de l'apprentissagecalculnombre, idee de, chez l'enfantaptitude pour les mathematiquesmathematiquesdidactique des mathematiquesecole maternelleenseignement primaire
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Le cerveau et la pensée : la révolution des sciences cognitives

Printed book - Dortier Jean-François, impr. 1999, cop. 1999
intelligenceintelligence artificielleneuropsychologiephilosophie de l'espritcerveaupenseephilosophie et neurosciencessciences cognitivesneurosciences cognitivespsychologie cognitive
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Le costume occidental : de l'antiquité à la fin du XXe siècle

Printed book - Peacock John, Bellay Frédéric, Bellay Marjorie, 1990
costumevetementhistoire
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La Chirurgia italiana nell'alto medioevo

Printed book - Tabanelli Mario, 1965
chirurgiehistoiremoyen-age
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