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Maîtriser la pâtisserie
Printed book - Koscher Joseph, Rouquié Lucien, Montillet Gérard, 2004
Après une partie abordant les techniques de base en pâtisserie, différentes recettes classées par genre (pâtes, crèmes, entremets, sauces, soufflés, glaces, mousses, co...
Canon d'acupuncture de Huang Fu Mi (215-282) . Giáp ât kinh hoàng phu mât . Jia yi jing . 1 . Eléments de base de l'acupuncture
Printed book - Huangfu Mi, Dang Vu Hung, 1989
The growth of mathematical knowledge
Printed book - Grosholz Emily R, Breger Herbert, Hintikka Jaakko, cop. 2000
Pratique du chauffage : en 26 fiches-outils
Printed book - Bossard Jack, Hrabovsky Jean, Menard Philippe, DL 2014, cop. 2014
Ce guide présente, sous forme de fiches pratiques, les aspects technologiques et fonctionnels des équipements d'une installation de chauffage. Chaque équipement est ...
Les chaufferies industrielles : bases pour une exploitation optimisée et en toute sécurité
Printed book - Douay Jean-Philippe, DL 2012
Cet ouvrage présente le fonctionnement de la chaufferie industrielle. Il aborde la problèmatique de la qualité de l'eau dans sa transformation en vapeur, la technologie...
