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Mon histoire de cuisine

Printed book - This Hervé, DL 2014, cop. 2014
Une exploration de la cuisine sous tous ses aspects : historiques, géographiques, chimiques, physiques et biologiques. L'auteur, co-créateur de la gastronomie moléculai...
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Du rare à l'infini : panorama mondial des déchets 2009

Printed book - Chalmin Philippe, Gaillochet Catherine, DL 2009
Ce panorama montre que les hommes vont à présent devoir collecter, trier mais aussi valoriser et recycler leurs déchets donc transmuter le déchet en ressource.
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Sciences émergentes : 30 ans de didactique

Printed book - Giordan André, Pellaud Francine, DL 2009
La transmission du savoir scientifique dans son ensemble permet d'analyser l'intérêt respectif et complémentaire de chaque mode de communication. Une approche épistémol...
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Face cachée : voyage au coeur des engins

Printed book - Hédelin Pascale, Rihn Lou, DL 2015, cop. 2015
Pour découvrir la structure et le mode de fonctionnement de seize moyens de transport, depuis le XIXe siècle : le bateau pirate, le zeppelin Hindenburg LZ-129, la stati...
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Tout sur les réseaux et Internet

Printed book - Pillou Jean-François, Lemainque Fabrice, DL 2015, cop. 2015
Présentation des différentes notions à connaître pour être en mesure de monter un réseau performant et sécurisé indépendamment du système d'exploitation utilisé. Electr...
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Géographie gastronomique . L'Europe et le monde

Printed book - Noël Philippe, impr. 2003
gastronomiecomportement alimentaireeuropeafriqueamerique
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